材料を全て鍋に入れ、強火にかける。

沸騰してきたら、すぐに極弱火にして、5分煮る。

火を止め、常温に冷めるまで放置。

鰹節と昆布を漉しながら、瓶に入れ、冷蔵庫で保存。

冷蔵庫で、一か月くらいもつ。

出がらしの鰹節を使ったふりかけのレシピはこちら。
レシピID:18430999
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