大根は薄めの短冊切りで、ウインナーは縦に十字切りをします。

フライパンに大根、ウインナーを入れて炒めます。ウインナーから油が出るので特に油を引かなくても大丈夫。

ウインナーから出る油が全体に回ってきた頃に粉末のだしの素を全体に軽くふりかけます。

大根が透き通ってきたら白だし、または薄口醤油を加えて更に炒め、溶き卵を流し入れます。

溶き卵が半熟になったところで、今回はベビーリーフを投入しました。グリーンがあると彩りもいいですよね(*^ー^)

ベビーリーフにもほんのり熱が通ったら完成です(^o^)