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こんにゃくと鳥レバーのカラシマヨ和え
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こんにゃくと鳥レバーのカラシマヨ和え-レシピのメイン写真

こんにゃくと鳥レバーのカラシマヨ和え

ハートレインボー
ハートレインボー @cook_40172038

何度も食べたくなる大好きな一品です！レバーも臭くないし1度は食べてもらいたいおかずです！
このレシピの生い立ち
無印良品カフェで食べてすごく気に入ったのでお母さんと2人で考えながら作ったお料理です。

何度も食べたくなる大好きな一品です！レバーも臭くないし1度は食べてもらいたいおかずです！
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無印良品カフェで食べてすごく気に入ったのでお母さんと2人で考えながら作ったお料理です。

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ハートレインボー
ハートレインボー @cook_40172038

何度も食べたくなる大好きな一品です！レバーも臭くないし1度は食べてもらいたいおかずです！
このレシピの生い立ち
無印良品カフェで食べてすごく気に入ったのでお母さんと2人で考えながら作ったお料理です。

何度も食べたくなる大好きな一品です！レバーも臭くないし1度は食べてもらいたいおかずです！
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材料

5人分
  1. 生姜 20g
  2. 鳥レバー 400g
  3. 長ネギ 一本
  4. 黒こんにゃく 450g
  5. にんべんのつゆの素 25cc
  6. 水 150ml
  7. ほんだし 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 醤油 50ml
  10. みりん 50ml
  11. 和からし 20g
  12. マヨネーズ 80g
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作り方

  1. 1

    生姜を千切りにして、鳥レバーとこんにゃくを一口大に！

  2. 2

    長ネギは出来るだけ薄くスライス！

  3. 3

    鍋に水150ml、ほんだし小さじ1、砂糖大さじ2、醤油50ml、みりん50ml、つゆの素25ccを入れこんにゃくを煮る

  4. 4

    こんにゃくに味がついたら、生姜20g、長ネギ、鳥レバーを入れさらに煮込む！

    • こんにゃくと鳥レバーのカラシマヨ和え作り方4写真
  5. 5

    水分が、無くなってきたらからし20gマヨネーズ80gを合わせたものを入れ和える！

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして冷たくなったら出来上がり！

    • こんにゃくと鳥レバーのカラシマヨ和え作り方6写真

コツ・ポイント

こんにゃくをしっかりと煮るのがポイント！

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ハートレインボー
ハートレインボー @cook_40172038
2014/09/26 09:59に公開

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