玉ねぎ、しいたけ、にんじん、にんにく、しょうがは、みじん切りにします。

フライパンに油を注ぎしょうがとにんにくを弱火で香りたつまで炒めます。

続けてひき肉、塩、コショウを加えて強火で肉に火が通るまで炒めます。

みじん切りにした玉ねぎ、しいたけ、にんじんを加えてしんなりするまで炒めます。

カレー粉、ウスターソース、ケチャップを加えて軽く炒めて仕上げです。

炊いたご飯の上に乗せて出来上がりです。