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ほうれん草の根元で美味しいもう一品！冷奴
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ほうれん草の根元で美味しいもう一品！冷奴-レシピのメイン写真

ほうれん草の根元で美味しいもう一品！冷奴

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

ほうれん草の根元は栄養がいっぱい！捨てずに簡単すぐできる見た目もよいもう一品にするご提案です♪
このレシピの生い立ち
いつもはお浸しで食べているものの、見た目があまり美しくないなぁと思い、ふと冷奴に乗せてみたら美味しく彩りも良くなったので、アイデアが役立てばと思いレシピにしました。

ほうれん草の根元は栄養がいっぱい！捨てずに簡単すぐできる見た目もよいもう一品にするご提案です♪
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ほうれん草の根元で美味しいもう一品！冷奴

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

ほうれん草の根元は栄養がいっぱい！捨てずに簡単すぐできる見た目もよいもう一品にするご提案です♪
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いつもはお浸しで食べているものの、見た目があまり美しくないなぁと思い、ふと冷奴に乗せてみたら美味しく彩りも良くなったので、アイデアが役立てばと思いレシピにしました。

ほうれん草の根元は栄養がいっぱい！捨てずに簡単すぐできる見た目もよいもう一品にするご提案です♪
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材料

2人分
  • ほうれん草の根元 １袋分
  • 豆腐 一丁
  • 胡麻醤油　※鰹節&醤油等でも可 適量
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作り方

  1. 1

    お浸し等用に茹でたほうれん草の根元をみじん切りにします。

  2. 2

    豆腐に乗せて、ゴマ醤油をかけたら、彩りも良い栄養満点冷奴の出来上がり！
    ※鰹節と醤油にゴマ、牡蠣醤油等も合いますね！

    • ほうれん草の根元で美味しいもう一品！冷奴作り方2写真

コツ・ポイント

お浸し等用に湯がいたほうれん草をカットする時に、根元をあらみじん切りにしてしまうと、調理が楽です。赤色部分には、ポリフェノール(抗酸化作用)や、マンガン(骨の形成に必要)が含まれています

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2017/10/26 11:05に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

冷奴 ほうれん草 かつお節 ゴマ 豆腐

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