幸せな☆ティラミス
宅配人 @cook_40051536
ふんわりとろーり♪幸せなデザートをご家庭で☆
このレシピの生い立ち
職場の人から美味しいティラミスが食べたいと要望を頂いて、作り上げました(^-^)大好評だったので、覚書。
幸せな☆ティラミス
ふんわりとろーり♪幸せなデザートをご家庭で☆
このレシピの生い立ち
職場の人から美味しいティラミスが食べたいと要望を頂いて、作り上げました(^-^)大好評だったので、覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
※事前準備※
エスプレッソコーヒーを抽出しておく。冷めていても可。 - 2
エスプレッソコーヒーに、シロップ、ラム酒、アマレットを加えて混ぜる酒はたっぷり目に入れた方がおいしいです。
- 3
スポンジに2を全部しみ込ませ、型にしきつめる。
- 4
マスカルポーネチーズに、卵黄とアドボカートを入れて混ぜる。アドボカートが入るとチーズの味が引き立します。
- 5
砂糖、生クリームを入れ、さらに混ぜる。ふわっとした状態になったらOK。
- 6
３の型に流し入れ、食べる直前にココアを振ったら完成。
- 7
※トップ写真は配る用に小分けのグラスで作りました。
コツ・ポイント
アドボカード(卵黄リキュール)・ラム酒・アマレットはそれぞれなければ、加えなくてもOKです。ただ入れるとかなり本格的になります。
またマスカルポーネの味がティラミスの美味しさを決めます。自分好みのマスカルポーネを是非探してみて下さい(^^)
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