エビの背ワタを取る。
野菜を食べやすい大きさに切る。

ケチャップ、お酢、酒、豆板醤を混ぜて準備しておく。

エビ→野菜の順で炒める。
野菜がしんなりしてきたら、タレを投入！馴染んだら完成です。