美人レシピ・サケの簡単南蛮漬け
美人レシピ @cook_40096301
サケは熱いうちに南蛮酢に漬け込むと味がよく浸み込みます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
美人レシピ・サケの簡単南蛮漬け
サケは熱いうちに南蛮酢に漬け込むと味がよく浸み込みます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、にんじんはせん切りに、ピーマンは種を取り除き、せん切りにする。
- 2
骨を取り除いたサケを一口大の大きさに切る。
- 3
鍋に南蛮酢の調味料を合わせて火にかけて一煮立させ、①の野菜を加える。
- 4
小麦粉の入った袋にサケを入れ、よくまぶす。フライパンにやや多めの油をなじませて、サケの両面焼く。
- 5
焼けたものから南蛮酢に漬け込む。
- 6
しばらく漬け込み器に盛り付ける。
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