えびは殻をむいて背ワタを取り、Aをもみ込んでから水洗いし、水気を切る。

あさりは３％の塩水（分量外）にしばらくつけ、塩抜きしてからきれいに洗う。たこはぶつ切り、いかは1.5㎝各に切る。

玉ねぎ、ピーマン、パプリカは1㎝角に切り、ブラックオリーブは粗く刻む。

内なべにB・①・②・ホタテ貝柱を入れ、本体にセットする。『自動』キーを押し【可変圧力】を選ぶ。

『＜』『＞』キーで【メニュー番号11】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。

終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら、シーフードを取り出し、あら熱を取る。煮汁はこして取り置く。

Cをよく混ぜ合わせる。（お好みで⑥の煮汁を少々加えてもいいでしょう）

⑦にシーフードと③を加えて和える。ときどき混ぜながら10分ほど置いてから盛りつける。