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ミルクティープリン&アールグレイのジュレ
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ミルクティープリン&アールグレイのジュレ-レシピのメイン写真

ミルクティープリン&アールグレイのジュレ

T0moco
T0moco @cook_40053864

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材料

  • 牛乳 300cc
  • 砂糖 40g
  • 生クリーム 200cc
  • ティーバッグ 2袋
  • ゼラチン 5g
  • 紅茶ジュレ
  • 水+ティーバッグ 300cc+1袋
  • 砂糖 30g
  • お好きなリキュール お好みで(←ベイリーズ使用)
  • ゼラチン 3g
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作り方

  1. 1

    牛乳とティーバッグを、鍋で煮出す。→ティーバッグを取り出し、砂糖、ゼラチン、生クリームを加えて混ぜる。→冷蔵庫へ。

    • ミルクティープリン&アールグレイのジュレ作り方1写真
  2. 2

    ジュレ

    耐熱容器水を入れ、レンチンする。→ティーバッグ→砂糖→リキュール→ゼラチン…もう一度軽くレンチンする→冷蔵庫へ

    • ミルクティープリン&アールグレイのジュレ作り方2写真
  3. 3

    プリンが固まったら、ジュレをフォークで掻き、上に乗せる。

    • ミルクティープリン&アールグレイのジュレ作り方3写真

コツ・ポイント

アールグレイをオススメします。

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T0moco
T0moco @cook_40053864
2017/06/23 10:29に公開
年中無休(無給)で働く住み込みの家政婦。
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このレシピのキーワード

紅茶 生クリーム ゼラチン 牛乳 リキュール

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