塩さばで！カリッとソテー和タルタルソース
松山絵美 @cook_40146926
塩さばを使って、カリッと美味しいソテーにしました！たくあんが決めてのタルタルソースでもやしと一緒にもりもり食べます♪
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○鯖…血栓予防、体力回復、老化防止
○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに
塩さばで！カリッとソテー和タルタルソース
塩さばを使って、カリッと美味しいソテーにしました！たくあんが決めてのタルタルソースでもやしと一緒にもりもり食べます♪
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○鯖…血栓予防、体力回復、老化防止
○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに
作り方
- 1
塩さばを食べやすく切り、酢をまぶしておきます。
- 2
みじん切りにしたたくあん、みじん切りにした茹で卵、マヨネーズ、すし酢を混ぜておきます。
- 3
１の塩さばの水気を拭き、片栗粉をまぶして、ごま油を熱したフライパンで皮目からカリッとこんがり焼いていきます。
-
- 4
両面こんがり焼けたら、サッと茹でたもやしと盛り付け、２のタルタルソースを添えて出来上がりです♪
コツ・ポイント
皮目はカリッとこんがり焼いて下さい！
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