皆大好き！【タルタルソース】
mieuxkanon @mieuxkanon
卵大好きな主人、お気に入りのタルタルソースです。
手作りが一番美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人が喜ぶのでいつも（適当に）作っていましたが、ちゃんと計ってみました。
皆大好き！【タルタルソース】
卵大好きな主人、お気に入りのタルタルソースです。
手作りが一番美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人が喜ぶのでいつも（適当に）作っていましたが、ちゃんと計ってみました。
作り方
- 1
小鍋に水・塩（分量外）少々を入れ、沸かす。沸騰したら卵を入れて10分茹でる。水に晒して冷まして、殻を剥く。
- 2
玉ねぎを細微塵切りにする。水に晒して水気をしっかり絞る。
- 3
ボウルに1を入れて粗く潰す。2・ピクルス・マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で調味する。
- 4
器に盛り、粗挽き胡椒・パセリを振る。
-
- 5
※ 【チキン南蛮（ID 18722164）】にもおススメです！
-
コツ・ポイント
玉ねぎの微塵切りは出来る限り細かくして下さい。
レッドオニオンや新玉の場合は水に晒さなくても大丈夫です。
白身・カキ・サーモン・エビなどのフライと一緒にどうぞ！
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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