簡単カルボナーラ風スパゲティ

栄養士はるきち
栄養士はるきち @cook_40270457

卵とチーズのコク、黒胡椒のピリリとしたアクセントが美味しいカルボナーラ風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
火加減が難しいカルボナーラを簡単に出来るように考えたスパゲティです。

簡単カルボナーラ風スパゲティ

卵とチーズのコク、黒胡椒のピリリとしたアクセントが美味しいカルボナーラ風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
火加減が難しいカルボナーラを簡単に出来るように考えたスパゲティです。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 2人分
  2. ベーコン お好きなだけ
  3. 牛乳 100cc
  4. 2個
  5. 粉チーズ お好きなだけ
  6. とろけるチーズ お好きなだけ
  7. 黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    スパゲティを規定通り茹でます。

  2. 2

    ベーコンを一口大に切って焼いておきます。

  3. 3

    牛乳、卵、粉チーズ、とろけるチーズをボールに入れておきます。(フライパンに湯を張り湯煎しておくと出来上がりがアツアツに)

  4. 4

    焼きあがったベーコンをボールに入れます。

  5. 5

    茹で上がったスパゲティの湯を切り、ボールに移します。

  6. 6

    スパゲティが熱いうちによくかき混ぜます。ここで味見をして薄いようなら塩を適宜足します。

  7. 7

    器に盛って、黒胡椒を振って出来上がりです。

コツ・ポイント

ボールは大きめのものを用意してください。
チーズが多いほどトロリとします。濃いめがお好きな方は卵黄だけでもいいですが、卵を1.5倍量にしてください。
茹で上がり後は素早く混ぜてください。
出来上がりが冷めやすいので気になる方はレンジアップを

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