小松菜は洗って食べやすい大きさに切る。油揚げも縦に半分に切ってから、短冊切りにする。

水と調味料を全て鍋に入れて、中火で煮立てる。

煮汁が沸騰したら、小松菜と油揚げを加えて煮る。約5〜10分程お好みの固さになるまで煮る。

煮えたら火を止めて、器に盛り付けたら完成です。
お好みで七味唐辛子をかけても味にアクセントが付いて美味しいですよ。

こんな組み合わせで食べると栄養バランスがいいですよ。
ご飯+鶏手羽肉のポン酢煮+レンコンサラダ+大根の浅漬け