菊芋の甘味噌漬け
明日の風☆ @cook_40223718
ご近所さんから、菊芋を頂き、作り方を教えて貰いました。体にとてもいいそうです。
このレシピの生い立ち
教わったまま、漬けました。サラダでも、食べられるらしいので、毎日味見がてら食べていたら、丁度いいつけ具合の頃には、なくなってしまいました(^◇^;)義母がさいる、グループホームの近くに菊芋を売っているお店を発見。早速購入。
菊芋の甘味噌漬け
ご近所さんから、菊芋を頂き、作り方を教えて貰いました。体にとてもいいそうです。
このレシピの生い立ち
教わったまま、漬けました。サラダでも、食べられるらしいので、毎日味見がてら食べていたら、丁度いいつけ具合の頃には、なくなってしまいました(^◇^;)義母がさいる、グループホームの近くに菊芋を売っているお店を発見。早速購入。
作り方
- 1
菊芋を、綺麗に洗い、赤い所や、芽の様な所を、カットする。画像は、カット前です。
-
- 2
10分くらい水にさらし、水気をキッチンペーパーなどで、拭き取る。スライスする。
- 3
お好きな甘味噌に漬け込む。五日目くらいから、食べ頃に。
-
- 4
ハントさん♬身体にもよく、美味しいよね！作ってくれてありがとう(^▽^)/
-
- 5
なっちゃん(^^♪
身体にいいものを、美味しく食べて～元気になれるかな？いつもありがとう～♡ -
- 6
runaちゃん(^^♪
キクイも~獲れるの？身体にとってもいいとか~☆素敵にできあがりびっくり！ -
- 7
ひさかたさん！身体にいいと噂の、菊芋！美味しく食べて頂きありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
わたしは、漬け始めてからすぐに、ボリボリ食べてます。トップの画像は、三日目です。我が家は、赤味噌ですが、甘味噌なので、甘いです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
滋味滋養たっぷり菊芋のスープ！ 滋味滋養たっぷり菊芋のスープ！
菊芋は栄養満点💯 身体に良いのでこのスープだけで、身体の健康に良いと思います 皮が大事だから、捨てないでね使うの！#菊芋 #身体に良い #菊芋
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20253130
