簡単鹹豆漿トウジャン☆仙台あぶら麩で

haai626
haai626 @cook_40238981

油条の代わりに、スーパーで買える仙台あぶら麩で!かなり近いです☆
このレシピの生い立ち
覚え書きに
台湾旅行で食べて、とっても美味しかったので、日本で買える材料で再現してみました

簡単鹹豆漿トウジャン☆仙台あぶら麩で

油条の代わりに、スーパーで買える仙台あぶら麩で!かなり近いです☆
このレシピの生い立ち
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台湾旅行で食べて、とっても美味しかったので、日本で買える材料で再現してみました

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材料

1人分たっぷりめ
  1. 無調整豆乳 300ccc
  2. 黒酢 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ2/3
  4. 仙台あぶら麩 2切れ
  5. ザーサイ 適量
  6. ネギ 適量
  7. 食べるラー油(旨いよ!) 適量
  8. パクチー、ラー油、高菜漬けなどお好きなもの

作り方

  1. 1

    豆乳を沸騰しない程度に温める

  2. 2

    黒酢、しょうゆ、ザーサイをカフェオレボールに入れる

  3. 3

    温めた豆乳を2に注ぐ

  4. 4

    あぶら麩、ラー油、ネギ、パクチーなど、お好みのトッピングを乗せる

コツ・ポイント

豆乳を沸騰させないこと。ボールに注ぐ時には、こぼれない程度に勢いよくすると、自然にまざって良い感じです!豆乳をチンして調味料を入れ、かき混ぜても出来ますよ

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