作り方
- 1
白ネギの白い部分はみじん切りにし、青い部分は斜めにスライスしておく。
- 2
鍋にごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れて香りが出るまで弱火にかける。
- 3
豚挽肉と白ネギの白い部分のみを入れて火が通るまで炒める。
-
- 4
赤味噌と豆板醤を入れてダマがなくなるまで炒めながら混ぜる。
★の材料を全て入れ、一煮立ちさせる。 -
- 5
豆腐を入れて3〜5分ほど煮込む。
-
- 6
白ネギの青い部分を入れ、◆の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
-
- 7
器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
-
コツ・ポイント
◆赤味噌を使うことでコクが出て濃厚な味付けに仕上がります♪
◆豆板醤の量で辛さを調整してください♪
◆水溶き片栗粉は一旦火を止めてから入れるとダマになりにくいです♪
似たレシピ
-
-
-
ご飯が進む♪簡単美味しい♪カレー麻婆豆腐 ご飯が進む♪簡単美味しい♪カレー麻婆豆腐
子供でも食べやすいように豆板醤を使わずカレー粉を使った麻婆豆腐です(*^_^*)丼にしても美味しいですよ〜♪
-
絶品♡ご飯がすすむ簡単美味しい麻婆豆腐♡ 絶品♡ご飯がすすむ簡単美味しい麻婆豆腐♡
とろふわっと簡単なのに美味しい麻婆豆腐♡ご飯にかけて麻婆丼にしてもぐー♡子供でもパクパクイケちゃう絶品麻婆豆腐です♡♡♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20253532
