ハーブと残り野菜・レンジで白ワイン蒸し

る~Xoxo @cook_40288558
まな板と包丁は使わなくても大丈夫なので、洗い物少な目。冷蔵庫に残っている野菜を片付けます。
このレシピの生い立ち
キャベツの芯付近、人参の頭の方、冷凍菜の花/底の方等、少しずつ残ったものを全部使いきりたくて。
ハーブと残り野菜・レンジで白ワイン蒸し
まな板と包丁は使わなくても大丈夫なので、洗い物少な目。冷蔵庫に残っている野菜を片付けます。
このレシピの生い立ち
キャベツの芯付近、人参の頭の方、冷凍菜の花/底の方等、少しずつ残ったものを全部使いきりたくて。
作り方
- 1
レンジ加熱OKの皿を準備。キャベツをちぎって並べます。
- 2
ピーラーで薄くスライスした人参を追加。
- 3
冷凍菜の花。袋の底に残っている細かいところも全部追加。
- 4
冷凍グリーンピースを追加。白ワイン、タイムとセロリシードをパラパラしてからラップ又はレンジ用のフタをします。
- 5
500wであたためスタート。レンジの機種や野菜の量にもよりますが、大体2分前後で完成。
- 6
食べる前にオリーブオイル、塩、ブラックペッパーで味を整えます。
- 7
私はコレとチーズを一緒にいただきます。時々すりゴマを混ぜたりもします。
コツ・ポイント
ブロッコリーの葉や茎、カブや大根の葉なども残っていたら使います。セロリシードは入れ過ぎ注意です。
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