堀口家の生食パン
堀口家の食卓☆ @cook_40280995
今流行りの生食パン♪
ふわふわ♪
このレシピの生い立ち
食べたいとき、買いに行けないときに
さくっと作れるといいなというところから
定番になりました！
堀口家の生食パン
今流行りの生食パン♪
ふわふわ♪
このレシピの生い立ち
食べたいとき、買いに行けないときに
さくっと作れるといいなというところから
定番になりました！
作り方
- 1
FPウィスク
粉類を混ぜ合わせる。
一度止めて生クリーム入れて、ひとまとまりになるまで牛乳いれるて５分捏ねる。 - 2
混ぜてる間
ウォック保温55度にあたためておく。 - 3
生地丸めて
一次発酵
保温55度で20分。 - 4
２〜８等分に形成して
型に入れて
二次発酵
保温55度で30分。 - 5
ガス火中火より弱め
20分くらい焼く。
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