クルミを天板に広げて余熱160度のオーブンで20分ロースト。途中でザザッとかき回す。

少し冷ましてザクザク刻む。

マーガリンと粉砂糖以外をジップロックに入れ、空気を含ませるようにシャカシャカ振って混ぜる。

適当にちぎったマーガリンを加えてよくもむ。全体によくなじんだらOK。

ジップロックの上から麺棒で押し広げる。ジップロックを切り開いて包丁で格子状にカット。なるべく均等に。

3センチくらいに丸めて天板に並べる。余熱180度のオーブンで20分くらい。

表面がヒビ割れてきたら焼き上がり。天板ごと冷まして粉砂糖をビニール袋でまぶす。