ほんのり甘い☆さつま芋とカボチャのサラダ
マロンへてん @cook_40265637
半端に残ったさつま芋とカボチャで。
タイトル通り、ほんのり甘くて優しい味にしてみました。
このレシピの生い立ち
さつま芋を袋買いすると、いつも中途半端に残るんですよね。カボチャも、煮付けにした残りが中途半端。
特にカボチャは早く使わないと！で、たまには想定外の甘めのポテサラもどきも良いかな？と。
ほんのり甘い☆さつま芋とカボチャのサラダ
半端に残ったさつま芋とカボチャで。
タイトル通り、ほんのり甘くて優しい味にしてみました。
このレシピの生い立ち
さつま芋を袋買いすると、いつも中途半端に残るんですよね。カボチャも、煮付けにした残りが中途半端。
特にカボチャは早く使わないと！で、たまには想定外の甘めのポテサラもどきも良いかな？と。
作り方
- 1
さつま芋の皮を厚くむいて、1センチ位の角切りにし、切ったものからすぐに、たっぷりの水にさらします。
-
- 2
カボチャは適当な大きさに切ってから、まな板に置いた状態で皮をむきます。とても固いので、カボチャを手に持ってやらないでね！
-
- 3
皮をむいたカボチャも、さつま芋と同じ大きさに切り、鍋で水から茹でていきます。
およそ5分、竹串がスッと通るまで。 -
- 4
茹で上がったらザルで湯を切り、再び鍋に戻します。
弱火で水分を飛ばしながら、マッシャーでなめらかにつぶします。 -
- 5
解凍してさやから出した枝豆と、食べやすく切ったハムを加え、
☆の塩コショー、砂糖、マヨネーズを加え、よく混ぜて完成♪ -
コツ・ポイント
茹で上がった芋とカボチャは、必ず水分を飛ばしてから味付けしてくださいね♪
似たレシピ
-
-
時短！かぼちゃ・さつまいも・枝豆のサラダ 時短！かぼちゃ・さつまいも・枝豆のサラダ
レンジだけで作る時短なかぼちゃ・さつまいも・枝豆のサラダです♪あと一品に、お弁当に、どうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ♡
-
-
-
-
-
絶品☆さつまいもとかぼちゃのサラダ 絶品☆さつまいもとかぼちゃのサラダ
さつまいもやかぼちゃを潰す必要なし！！簡単に、ほんのり甘くて美味しいサラダを作れます。作り置きなどにいかがですか？
-
-
チンで簡単！さつまいもとかぼちゃのサラダ チンで簡単！さつまいもとかぼちゃのサラダ
その名の通り電子レンジで簡単にできるサラダです。さつまいもとかぼちゃの甘みにハムの塩味がちょっぴりきいておいしい♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20254619
