錦揚げ
クックFWRJNF☆ @cook_40095922
野菜を切って混ぜてこねて揚げるだけ。思ったより簡単にできます。
このレシピの生い立ち
母にもらった魚のすり身の扱いに困った。魚のすり身を鍋以外で食べたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2
ボールに、材料を全て入れて混ぜこねる。
- 3
食べやすい大きさ（6個分くらい）に丸めて、低めの温度の油で揚げる。
コツ・ポイント
野菜を粗みじん切りにすると食感が残って美味しい。すぐに揚がるので、焦げないように注意。味付けなしで十分美味しい。とにかく混ぜて揚げるだけ。思ったより簡単にできる。野菜は何でもいい。ひじき、大豆、チーズなども、いいかも。
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