生揚げと大根のみそ煮・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

生揚げとみそとごま油のコクが美味しい！
このレシピの生い立ち
保育園の豆腐レシピのひとつです。

生揚げと大根のみそ煮・保育園給食

はじめてのつくれぽをする
日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

生揚げとみそとごま油のコクが美味しい！
このレシピの生い立ち
保育園の豆腐レシピのひとつです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

５人分
  1. 生揚げ 300ｇ
  2. 砂糖(三温糖) 5ｇ
  3. しょうゆ 7.5ｇ
  4. みりん 5ｇ
  5. だし汁 100ｇ
  6. 豚肉(小間切れ) 75ｇ
  7. にんじん 75ｇ
  8. 大根 200ｇ
  9. 干し椎茸 5ｇ
  10. こんにゃく 75ｇ
  11. ごま油 5ｇ
  12. 酒 5ｇ
  13. 砂糖(三温糖) 10ｇ
  14. みそ 22ｇ
  15. しょうゆ 2.5ｇ
  16. だし汁 100ｇ
  17. かたくり粉 5ｇ
  18. 水 10ｇ

作り方

  1. 1

    生揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    １を調味料で煮ておく

  3. 3

    干し椎茸は水戻しし切る

  4. 4

    こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下茹でする

  5. 5

    にんじん、大根も食べやすい大きさに切る

  6. 6

    鍋にごま油を熱し、豚肉、野菜類を炒め、だし汁・調味料で煮る

  7. 7

    ２と合わせ、水溶きかたくり粉でとじる

コツ・ポイント

ごま油・生揚げ・みそのコクで美味しいおかずです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
に公開
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです！よろしくお願いします！日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 山わさびアボカド軍艦
  2. サザエの壺焼き
  3. 美味しい鮭ご飯😋
  4. 大葉の保存方法♪
  5. 【保育所メニュー】ポークビーンズ
  1. ねぎと豆腐とたまごの味噌汁
  2. 韓国風フライドチキン（ヤンニョムチキン）
  3. 鯛めし
  4. 万能エスニックダレ