わたしのひじき下ごしらえ
まちこのお台所 @cook_40287550
ひじきを戻した後、ザルで湯切りするのがホントにストレス！という方、必見！
シンクも排水口も汚さず、無駄なく戻せます
このレシピの生い立ち
ザルで湯切りしたあと、完璧に洗ったつもりでも必ず目地に1つや2つ引っかかってるひじき…
キッチンペーパーを2枚に割いてやってたけど、この手があった！と気付いて。
わたしのひじき下ごしらえ
ひじきを戻した後、ザルで湯切りするのがホントにストレス！という方、必見！
シンクも排水口も汚さず、無駄なく戻せます
このレシピの生い立ち
ザルで湯切りしたあと、完璧に洗ったつもりでも必ず目地に1つや2つ引っかかってるひじき…
キッチンペーパーを2枚に割いてやってたけど、この手があった！と気付いて。
作り方
- 1
コーヒー用のフィルターペーパーに乾燥ひじきを必要量入れたものを、耐熱ボウルに立て掛けとく
- 2
お湯を沸かして、フィルターを通しつつひじきが浸かるくらいの量入れる
-
- 3
ひじきが戻ったらボウルに張ったお湯を捨てて、粗熱が取れるまで待つ
- 4
粗熱が取れたらフィルターごと手に持って、おにぎりを握るようにギュギュっと水切りすればOK
-
コツ・ポイント
わたしは2〜3杯立て用のフィルターを使ってます
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その他のレシピ
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