めひじきのふりかけ風
leoma @cook_40049186
戻したひじきをいろいろ使ってみました
このレシピの生い立ち
戻したひじきがなかなか減らないので思いつきました。今回はお弁当にいれたので、写真がきれいにとれませんでしたが。
めひじきのふりかけ風
戻したひじきをいろいろ使ってみました
このレシピの生い立ち
戻したひじきがなかなか減らないので思いつきました。今回はお弁当にいれたので、写真がきれいにとれませんでしたが。
作り方
- 1
めひじきをたっぷりの水で戻す。柔らかくなったら、水洗いして、よく水をきる。
- 2
耐熱の容器にごま油、砂糖、醤油をよく混ぜて、１のひじきをいれ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで１分３０秒。
- 3
熱々のうちに暖かいご飯にかける。
コツ・ポイント
油分があると電子レンジの中で跳ねることがあるので、ふんわりとラップをかけます。時間は短めに、水分が全部なくなってしまわないうちに止めます。
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乾燥ひじきを戻した時に思いがけない程の量になっちゃうことってありませんか？Σ(゜ロ゜;)!! 全部煮物にするのもうんざりですよねぇ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17679951
