自家製豚丼のタレで♪野菜も一杯♥みそ豚丼
レイキーノ @cook_40068671
自分好みの味噌豚丼のタレを自家製で♪
きゅうりやしいたけ等、野菜をたっぷり加えたみそ豚丼です♪
このレシピの生い立ち
気に入って使っていた市販の豚丼のタレが、お店で売っていなかったので、自分で作ることにしました。豚丼に邪魔にならない食感の野菜を選んで加えてヘルシーしてみました。
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- 1
味噌、醤油、甜麺醤、コチジャン、砂糖、ごま油、お湯で溶かしたウェイパーを合わせる
- 2
１．合わせ調味料に生姜の絞り汁とニンニクのすりおろしを加えて豚丼のタレを作る
- 3
ピーマン、しいたけはほそぎりに、玉ねぎはくし切り、きゅうりは縦半分にし斜め切りにする
- 4
フライパンにサラダオイルを入れて加熱し、豚肉を炒める
- 5
豚肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒める
- 6
５．にきゅうり、しいたけ、ピーマンを加えて炒める
- 7
最後に２．の豚丼のタレを回し入れて炒め合わせる
- 8
丼にご飯を盛り７．の具を盛り付ける
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