カレーピラフ
炊飯器で作れます。
このレシピの生い立ち
カレーライスばかりでは飽きるので、ピラフを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は砥いで、ざるにあけて水切りしておく。
- 2
材料をそれぞれ切っておく。
-
- 3
ショウガ、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を抜いておく。
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- 4
オリーブオイル大２で、２を炒める。
火は弱火。 -
- 5
中火で鶏肉を炒める。
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- 6
人参を炒める、
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- 7
玉ねぎ、エレンギを入れて炒める。
鷹の爪を取り除く。 -
- 8
カレー粉を入れて炒める。
塩コショウする。 -
- 9
オリーブオイル大２を足し、お米を入れて炒める。
- 10
水、ワイン、ケチャップ、ウスターソース、固形スープの素を入れて炊く。
-
- 11
ブロッコリーの茎の部分の皮をむく。
小分けに切って、塩を振り、レンジで３分加熱。 -
- 12
水で冷まし、ざるにあけ、水分を取っておく。
-
- 13
お皿にピラフを盛り付け、ブロッコリーを飾る。
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コツ・ポイント
カレー粉大２と１/2はちょっとぴり辛です。
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