うちの五目豆
マナマヒ @cook_40135660
材料を切って煮るだけ、うちのほったらかし常備菜です。
このレシピの生い立ち
お豆が大好きなのでよくつくるのですが、いつも目分量だったので、上手く作れた日のだいたいの分量を覚え書きしました。
うちの五目豆
材料を切って煮るだけ、うちのほったらかし常備菜です。
このレシピの生い立ち
お豆が大好きなのでよくつくるのですが、いつも目分量だったので、上手く作れた日のだいたいの分量を覚え書きしました。
作り方
- 1
大豆以外の材料を、さいの目切りにする。
(こんにゃくはあく抜きし、れんこんは酢水につける) - 2
鍋に材料、調味料を入れて煮立て、灰汁をとったら弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮る。
コツ・ポイント
平天やさつまあげを入れれば、さらに美味しいかと♪
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