追加の簡単１品☆ブロッコリーのおかか和え
わいずきっちん @cook_40051791
５分でできるお手軽追加の１品です☆茹でたブロッコリーにおかかの風味がいい感じ。おかずに、おつまみにぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
母が醤油で和えていたものを白だしに替えて作ってみました。ブロッコリー嫌いの夫も喜んで食べてくれました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは房の部分は食べやすい大きさに切る。茎は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に塩少々を入れて湯を沸かし、ブロッコリーを茎→房の順に入れ、2分弱茹でる。ゆで上がったらざるにあける。
- 3
ボールに2と鰹節、白だし少々を加え、和えたら出来上がり!!
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹ですぎないよう、茹で途中で食べてみて固さをみる。
鰹節から出汁が出るので、白だしはほんの少しで大丈夫です。
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