あっま~い!とろとろ新玉の包み焼き
桜餅天 @cook_40122120
歯が溶けそうな位の濃厚な甘味!びっくりジューシー!
このレシピの生い立ち
新玉を、できるだけ無加工で食べたくて蒸し焼きにしてみました。レンチンよりおすすめ!この甘さに出会ったら、知らなかった頃に戻れません!そのくらいの衝撃ですよ。
あっま~い!とろとろ新玉の包み焼き
歯が溶けそうな位の濃厚な甘味!びっくりジューシー!
このレシピの生い立ち
新玉を、できるだけ無加工で食べたくて蒸し焼きにしてみました。レンチンよりおすすめ!この甘さに出会ったら、知らなかった頃に戻れません!そのくらいの衝撃ですよ。
作り方
- 1
新玉ねぎの薄皮を向き、根のところを切り落とす。新玉ねぎを6等分(食べやすい大きさであれば、4でも8でも)にする。
- 2
深さのある耐熱容器に、アルミホイルを風呂敷のようにしき(一重で可)、切った新玉ねぎをのせ、ふんわり包む。隙間は作らず。
- 3
オーブントースターで15~20分焼いたあと、あら熱がとれるまで放置。私は朝まで放置しちゃいましたが焦げません。
コツ・ポイント
とても柔らかくてジュレのようになるので、はじめに根のところを切り、櫛切りにしておくのが食べやすくするコツです。
作りたても甘いですが、蓋をしたまま一晩置くと、たっぷりの甘いジュースのなかに浮かぶ、新玉ねぎが~☆
そのままペロリ!です
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