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カレーコロッケ
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カレーコロッケ-レシピのメイン写真

カレーコロッケ

ひゆうちゃん
ひゆうちゃん @cook_40228766

味がしっかりついてて、
ソースいらずで
ご飯すすむ♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり入れれて
子供もしっかり食べてくれるように
カレー味に仕上げましたー

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材料

4人分
  1. じゃがいも 4・5個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. キャベツ 1/4
  4. にんじん 半分
  5. <調味料>
  6. カレー粉 大2
  7. 鶏ガラスープの素 大2
  8. 醤油 小2
  9. 塩・コショウ 少量
  10. 小麦粉 小1
  11. <衣>
  12. 小麦粉 適量
  13. 溶き卵 2個
  14. パン粉 適量
  15. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でる。
    茹でている間に、キャベツ・にんじん
    ・玉ねぎ・をみじん切りにする。

  2. 2

    茹で上がったじゃがいもを、つぶし、
    みじん切りにした野菜と一緒にボウルで
    混ぜ混ぜ。

  3. 3

    小麦粉以外の調味料を入れ、混ぜ混ぜ。
    混ざったら小麦粉を入れて
    まんべんなく混ぜ混ぜ。

  4. 4

    お好みの大きさの形にし、
    衣をつけて揚げ油で揚げて、

    完成！！

  5. 5

    --

コツ・ポイント

野菜とじゃがいもを
混ぜるときは手で混ぜたほうが
綺麗に混ざる。
私はじゃがいもを潰す以外全て
手で混ぜ捏ねしました。
＊暑いので注意。
少しさましてから混ぜてもいいですね。

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ひゆうちゃん
ひゆうちゃん @cook_40228766
2014/06/05 01:47に公開

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