【韓国人直伝】サムギョプサルの食べ方
料理人一家の食卓 @cook_40062479
韓国の人の本当のサムギョプサルの食べ方です。
このレシピの生い立ち
韓国の人のサムギョプサルの食べ方をメモに残してみました。
【韓国人直伝】サムギョプサルの食べ方
韓国の人の本当のサムギョプサルの食べ方です。
このレシピの生い立ち
韓国の人のサムギョプサルの食べ方をメモに残してみました。
作り方
- 1
サムギョプサル用たれは、塩こしょうとごま油を混ぜ合わせる。
- 2
ネギナムルは、ネギを白髪ネギに切って、唐辛子、塩、ごま油であえる。
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- 3
青唐辛子は斜め輪切りにする。
- 4
肉とにんにくを焼き、肉が焼けたら調理バサミで一口大に切る。
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- 5
サンチュまたはサニーレタスにご飯ひと口、たれをつけた肉、にんにく、キムチやナムル、コチュジャンをのせる。
-
- 6
一口に入る大きさに包んで、一口で食べます。
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- 7
えごまの葉でも同じ。
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- 8
他にキムチ、ナムル類、スープなどをテーブルいっぱいに並べると楽しいです。
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コツ・ポイント
日本のサニーレタスは、韓国のサンチュよりもずっと大きいので、一口用にちぎるとよいです。
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オランジュ -
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