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レバー嫌いでも不思議と食べられる旨みダレ
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レバー嫌いでも不思議と食べられる旨みダレ-レシピのメイン写真

レバー嫌いでも不思議と食べられる旨みダレ

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

レバーの舌触りが苦手な人に、この旨みダレをのせて食べてもらうと不思議と食べられるのです!私もそのひとりでした!
このレシピの生い立ち
父が昔行っていた焼肉屋のおやっさんに教えてもらったレバー専用たれでした。レバーが食べられないこども達にと父が作ってくれたのが最初です。

レバーの舌触りが苦手な人に、この旨みダレをのせて食べてもらうと不思議と食べられるのです!私もそのひとりでした!
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父が昔行っていた焼肉屋のおやっさんに教えてもらったレバー専用たれでした。レバーが食べられないこども達にと父が作ってくれたのが最初です。

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レバー嫌いでも不思議と食べられる旨みダレ

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

レバーの舌触りが苦手な人に、この旨みダレをのせて食べてもらうと不思議と食べられるのです!私もそのひとりでした!
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父が昔行っていた焼肉屋のおやっさんに教えてもらったレバー専用たれでした。レバーが食べられないこども達にと父が作ってくれたのが最初です。

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材料

  • 長ネギ(みじん切り) 太め1本の半分
  • ■一味唐辛子 大さじ1
  • ■ごま油 大さじ2
  • ■お醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    全ての(■)を合わせたものをみじん切りにした長ネギに混ぜるだけです

コツ・ポイント

長ネギが細い場合は1本使うかもしれません。タレの分量よりも少し多いくらいが丁度良いです。食べる直前に作るのが美味しい秘訣!一味が辛そうですが、これがまた子供でも食べられてしまうのです。焼いたレバーに、ごそっとのせて包むように食べてください!

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
2014/10/29 23:50に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい!」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい!2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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このレシピのキーワード

長ネギ

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