スポンジ生地は通常どおり焼いて冷ましておく。

机を保冷剤で冷やしてから、クッキングシートをひき、チョコペンで茶色から順に書いていく。

はみ出た所は爪楊枝で固まってから修正する。
順に色で埋めていく。

出来上がってから、表面の目の部分などツヤを出したい所はジャムペンで色をのせる。

生クリームをグラニュー糖と混ぜて6分程まで泡立てたら、溶かしたゼラチンを少しづつ混ぜて固くする。

ケーキにシロップ→生クリーム→フルーツの順に塗り、挟んで全体をクリームで塗っていく。

後は好きなように飾り付けして出来上がり〜！