壬生菜をサッと茹で冷水に取る。そして水気を絞る。

水気を絞った壬生菜は2センチ位に切る。

★の材料を混ぜドレッシングを作る。2の壬生菜、ツナをボールに入れドレッシングと和える。

サンドイッチ用食パンそれぞれの片面にマヨネーズを塗りドレッシングで和えた壬生菜とツナを挟む。半分に切りお皿に盛る。