かぼちゃマカロニグラタン♡牛乳で
∮k♡co∮ @cook_40133641
◆覚え書き
◆簡単なシンプルレシピでかぼちゃの旨味が生きています
安価でとろとろクリーミーに美味しくできます
このレシピの生い立ち
野菜をメインに美味しく安く温かいレシピにしました
かぼちゃマカロニグラタン♡牛乳で
◆覚え書き
◆簡単なシンプルレシピでかぼちゃの旨味が生きています
安価でとろとろクリーミーに美味しくできます
このレシピの生い立ち
野菜をメインに美味しく安く温かいレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニをたっぷりのお湯(分量外)で茹で
オリーブオイルをまぶしておく - 2
かぼちゃの種を取り除き
小さめの一口大に切り柔らかくなるまでレンチン
(約7～8分) -
- 3
柔らかくなったかぼちゃをマッシャー等で潰す
-
- 4
牛乳を加え混ぜる
◆コツ参照
-
- 5
玉ねぎをスライスし
熱した鍋にサラダ油を入れ
中火でツナと炒める
玉ねぎがしんなりしたら
バターを加える -
- 6
5のバターが溶けたら小麦粉を加え
粉っぽさがなくなったら4とコンソメを入れ
とろみが出るまで煮立てる -
- 7
1のマカロニを加え弱火で混ぜ合わせる
塩胡椒で味を整え全体がもったりしてきたら火を止める -
- 8
グラタン皿の内側にバター(分量外)を塗り7を入れ
とろけるチーズかピザ用チーズをまぶす -
- 9
～お好みでチーズの上にパン粉をまぶすと
サクッとした食感が出ます - 10
トースターで7～8分焼き完成
-
コツ・ポイント
◆牛乳
かぼちゃにより水分量が違うので
4で分量の牛乳を全部を入れず少し残し
とろみの状況をみて6で追加した方が良いです
◆パン粉をかける場合は
焦げやすいので要注意
つくれぽ
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