作り方
- 1
ブロッコリーは洗ってから、1口大に切ります。
- 2
水が沸騰したら（油と塩を少し入れます）、ブロッコリーを入れて、3分煮たあと取り出します。
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- 3
弱火でバターを煮て、小麦粉を入れてから、ミックスします。
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- 4
牛乳を入れて塩と黒コショウとマスタードも混ぜます。
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- 5
チーズを入れ、溶けるのを待ってから再度ミックスします。（ソースの完成）
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- 6
先に出したブロッコリーをもう一度入れて、上のソースと混ぜてから、粉チーズを上にかけます。
コツ・ポイント
ソースは早めに作るのがポイントです。
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