カンタン自作ラーメン研究8杯目

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jigsaw @cook_40268557

とにかくラクしてラーメンを自作する試み
このレシピの生い立ち
引き続き自作ラーメンの研究を続けています。

カンタン自作ラーメン研究8杯目

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材料

1人分
  1. 煮干し 適量
  2. オーション 250g
  3. 80cc
  4. 3g
  5. かんすい 3g
  6. チャーシュー 既製品
  7. 煮卵 既製品

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで濾してみたら全然ダメだったので濾し方を考えたい

  2. 2

    チャーシューは炙っておきます

  3. 3

    今回もヌードルメーカーは最高です

コツ・ポイント

前回の反省を活かして濾してみようとしたが、あまりうまくいかなかった。しかも若干まだ濃い。エグめが好きだから〜とおもって取り組んでいたがほどほどにした方がいいかもしれない。

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