簡単茄子天でぶっかけお素麺☆
クックDVOT61☆ @cook_40191678
天ぷらを揚げ焼きする事で時短になり後片付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
めんどくさがりなので、簡単に天ぷらを作りたくて調理してみました
簡単茄子天でぶっかけお素麺☆
天ぷらを揚げ焼きする事で時短になり後片付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
めんどくさがりなので、簡単に天ぷらを作りたくて調理してみました
アプリでひらく作り方
- 1
なす 1本
を縦に6等分に切り
水に5分つけておきます -
- 2
コツのいらない天ぷら粉 20g
水 30cc
を混ぜておきます -
- 3
①の茄子の水気を
キッチンペーパーで拭き取ります - 4
深めのフライパンに
オリーブオイル 大さじ4
を入れ火にかけます - 5
③の茄子に
②の天ぷら粉をつけ
フライパンに入れ揚げ焼きにします
(全面焼き色をつけます) -
- 6
お湯を沸かし
素麺を指定時間茹でます -
- 7
茹でている間に
器に
ぶっかけそうめんつゆ 200cc
生姜チューブ 1㎝
わさびチューブ 1㎝
を溶かしておきます - 8
茹で上がり冷やした素麺を
⑦の器に入れ
⑤の茄子天ぷら
カットネギを盛りつければ完成です -
コツ・ポイント
茄子はまんべんなく焼き色をつけてください。
今回はチューブでしたが、生姜やネギは冷凍ストックを使うとより冷たく仕上がりますよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260292
