鶏肉とレンコンの甘酢炒め

鶏肉とレンコンの甘酢炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とレンコンの甘酢炒め

あゆり☆３兄弟mam @cook_40262817

お弁当用にちょうどいい量、しっかり味付けです^^*
このレシピの生い立ち
片栗粉がなかったので、レンコンの粘り気を利用してお弁当用のおかずを作ろうと、生まれた組み合わせです。

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あゆり☆３兄弟mam @cook_40262817

お弁当用にちょうどいい量、しっかり味付けです^^*
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片栗粉がなかったので、レンコンの粘り気を利用してお弁当用のおかずを作ろうと、生まれた組み合わせです。

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材料

1人分

鶏もも肉 100ｇ
レンコン 30ｇ
★合わせ調味料
★麺つゆ小さじ2
★ポン酢小さじ3
★砂糖小さじ1
★みりん小さじ1
★しょうが(チューブ) 1cmぐらい

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作り方

1

レンコンを薄くスライスし、水にさらしておく。
2

鶏肉を一口大に切る。
3

調味料★をすべて混ぜ合わせておく。
4

熱したフライパンに油をひき、鶏肉とレンコンを入れ、炒める。
5

火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料★を入れ絡め、汁気が無くなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

レンコンの粘り気で絡めたいので、汁気が無くなるまでしっかり煮詰めて下さい。

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あゆり☆３兄弟mam

あゆり☆３兄弟mam @cook_40262817

2019/07/15 09:49に公開

食べ盛り３兄弟がいる為、食費やりくり、アレンジ、リメイクが必須です。見映えはしませんが、冷蔵庫の中身を見てパッと作る「名も無きメニュー」が得意です^^*

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このレシピのキーワード

炒めものれんこん鶏もも肉しょうが

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