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酢でさっぱり冷やし麺
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酢でさっぱり冷やし麺-レシピのメイン写真

酢でさっぱり冷やし麺

su0zu0me
su0zu0me @cook_40077119

なますとツナで食欲増進!
このレシピの生い立ち
酢とはちみつ、五香粉で食欲増進
酢を使うことで血糖上昇の抑制

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酢とはちみつ、五香粉で食欲増進
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酢でさっぱり冷やし麺

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材料

1人分
  • 大根の皮 1/2本
  • にんじん 1/2
  • 酢★ 小さじ2
  • はちみつ★ 大さじ1
  • ツナ缶 2缶
  • 五香粉 適量
  • 乾燥わかめ 5g
  • サッポロ一番しょうゆ 1袋
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作り方

  1. 1

    麺は3分45秒ゆでる
    冷水で麺を冷やす

  2. 2

    ニンジンは皮ごと千切り
    大根は皮を厚めにむき、皮のみ千切り
    塩(材料外)で水分を出して軽くしぼる

  3. 3

    ★を混ぜ2のにんじん、大根にあえる

  4. 4

    わかめは水で戻して水分を絞る

  5. 5

    シーチキンは水分をしぼり五香粉で味付け
    スープは水50ccでとかす

  6. 6

    お皿に麺、なますなどの具をのせ、スープを回しかける

コツ・ポイント

麺はきもち表示時間より少なめのアルデンティ
なますは食感をいかすため、大根は皮の部分のみ使用
五香粉をシーチキンにまぶすことで味にアレンジ

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su0zu0me
su0zu0me @cook_40077119
2019/07/15 00:55に公開
料理は食べるの専門ですが・・・食材の保存方法・出来るだけ生で食べる方法・冷凍保存や使い方を教えてください!
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