やみつき！おからクッキー
簡単！ヘルシー！洗い物なし！で美味しいクッキー。グラノーラ入りで、程良い甘さと歯ごたえが、食べ出すとやみつきになります。
このレシピの生い立ち
授乳中でいつもお腹ペコペコ状態。少しでも腹持ちがよくて、ヘルシーなおやつが食べたくて…。
だけど手間ひまかけず簡単に作りたくて…とあれこれ考えて作ってみました。
やみつき！おからクッキー
簡単！ヘルシー！洗い物なし！で美味しいクッキー。グラノーラ入りで、程良い甘さと歯ごたえが、食べ出すとやみつきになります。
このレシピの生い立ち
授乳中でいつもお腹ペコペコ状態。少しでも腹持ちがよくて、ヘルシーなおやつが食べたくて…。
だけど手間ひまかけず簡単に作りたくて…とあれこれ考えて作ってみました。
作り方
- 1
おから、小麦粉、ベーキングパウダーをビニール袋に入れて、よく振る。
※量りに袋を乗せたまま、材料を足していくと簡単！ -
- 2
砂糖を足して、フリフリもみもみ…。
砂糖とおからの固まりが無くなり、まんべんなく混ざるように。 - 3
油と豆乳を足して、もみもみ…。
-
- 4
こんな感じに、ひとまとまりになる。
-
- 5
グラノーラを加えて、もみもみ…
※袋が破れないように注意！ -
- 6
グラノーラが馴染んだら、袋のまま手でつぶして、更に、めんぼうで厚さを均一にする。
-
- 7
だいたい20×20cmの厚さにする。
※この辺で、オーブンに予熱を♪170℃に設定 -
- 8
袋の片側だけハサミでくの字型に、切り込みをいれて、1度開く。
-
- 9
開いたビニール袋を元に戻す。袋の上から、スケッパーなどで、お好きな形にカット。
-
- 10
オーブンで
170度。30分焼く。 -
- 11
焼けたらそのまま15分くらい、オーブンに入れたまま放置。余熱で水分を飛ばす感じで。
-
- 12
完成☆
焼きたても美味しいですが、翌日、翌々日も味が馴染んでおいしいです。 -
コツ・ポイント
ビニール袋は、20cm幅だと作り安いです。
お好みのグラノーラで良いかと思いますが、今回はごろっと大豆のグラノーラ で作りました！
洗い物は、計量スプーンくらいで、とっても楽ちんです！
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