卵なしヘルシーな豆腐おからドーナツ
newcomerママ @cook_40177372
追加のヘルシードーナツを作ろうと思ったら卵がなかったため♪
冷めてもしっとり柔らかで、冷めてからのが美味しいです。
このレシピの生い立ち
生おからは軽くチンして材料を全て手で混ぜ合わせる。
卵なしヘルシーな豆腐おからドーナツ
追加のヘルシードーナツを作ろうと思ったら卵がなかったため♪
冷めてもしっとり柔らかで、冷めてからのが美味しいです。
このレシピの生い立ち
生おからは軽くチンして材料を全て手で混ぜ合わせる。
作り方
- 1
全て材料を手でしっかり混ぜ合わす。
- 2
好きな形に丸めて成形。
写真は丸型プレーンとあんドーナツにしました。
ウインナーなども合います。 -
- 3
かなり甘さ控えめなので粉砂糖をかけてもよいと思います！
コツ・ポイント
しっかり生地を手で混ぜ合わせる。
低温でじっくり揚げること。
油は半面浸かるくらい。
片面6~8分。
ひっくり返すまで触らず裏がさないこと。
米粉や米油を使う理由は油キレがよく
吸収率も低いので、くどくありません。
料理は元々好きだけど母になってからお菓子作りや健康、節約や時短にも興味が！子育てしながら空いた時間に挑戦してけたらな〜と趣味を兼ねて登録2016.12.21米粉、古代小麦、大麦や雑穀、天日塩、グラスフェッドバター、米油、太白胡麻油、本醸造醤油、三河本みりん、甜菜糖、きび砂糖、黒糖、生ハチミツ、メープルシロップなど調味料に少しこだわりを持ち初めました。未熟者ですが…よろしくお願い致します
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