ご飯にポン酢と白ごまを加えてサックリ混ぜます。
6等分してひと口大に握ります。

ちくわは半分にカット。更に横からカット。焼き目の付いている方にハサミで切込みを入れ尾のようにします。

握った酢飯にマヨネーズをちょっと塗りちくわを乗せます。
ウインナー、チーズもマヨネーズで接着海苔で巻いて完成。