簡単アイスボックスクッキー☆乳製品不使用
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038
娘用の手抜き簡単乳製品不使用のアイスボックスクッキーです お好みで味も形もアレンジしてください(*ˊᵕˋ* )
このレシピの生い立ち
バターの香りがしない分、バニラオイルを数滴入れています。ココアとの相性も良いですが抹茶などとの相性も良いですよ(*ˊᵕˋ* )
簡単アイスボックスクッキー☆乳製品不使用
娘用の手抜き簡単乳製品不使用のアイスボックスクッキーです お好みで味も形もアレンジしてください(*ˊᵕˋ* )
このレシピの生い立ち
バターの香りがしない分、バニラオイルを数滴入れています。ココアとの相性も良いですが抹茶などとの相性も良いですよ(*ˊᵕˋ* )
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれ計量し、ショートニングはクリーム状くらいに冬の場合はレンジでチンしておく（600w1分程度）
-
- 2
卵、ショートニング、グラニュー糖をよく混ぜ計量し半分に分ける
-
- 3
それぞれ粉を振るい入れヘラに持ち替えて切るように混ぜる
-
- 4
このくらいになったら
まとめるのに生地を押したりせず
混ぜるのは終わり -
- 5
ラップを広げた上に生地を
巻き寿司の米のように置き
ラップを巻くことで四角柱に
まとめ
冷蔵庫で30分 -
- 6
包丁で4等分して組み替えて
ラップでまく -
- 7
再び冷蔵庫で30分
-
- 8
鉄板2枚にクッキングシートを敷き
同じ大きさに切ったシートも2枚用意してオーブンを170度で余熱開始 - 9
3～4mmの厚みに切り分け並べて170度のオーブンで10分～15分程
周りがほんのり焼き色がつくまで焼く -
- 10
うちの場合は10分なので5分で1度鉄板の上下を替えています
-
- 11
焼きあがったらクーラーに乗せて冷まします
-
- 12
この分量でこのくらいのクッキーが出来上がります
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コツ・ポイント
混ぜすぎないことがサクサクする秘訣なので
できれば手ごねじゃなくヘラなどで切るように混ぜては底をすくうように混ぜ合わせていくのがオススメです☆*°
つくれぽ
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