皮にチーズを適量乗せる。

皮の周りを水で縁取る。

ひだを作らず！そのまま畳む。
耳をぎゅっとしっかり閉じる。

フライパンを強めの中火で熱し、
ごま油を引く。
餃子をフライパンに乗せる。

焼き目が付いたらひっくり返し、
もう片面も焼く。