筍の水煮を食べやすいサイズに切って耐熱皿に入れます。

100円均一などで売っているタイ産のマイルドタイカレーです。（今日はグリーン。他に赤と黄色あります）

筍の上から缶詰カレーをかけて、カレースパイスを振りかけます。

電気オーブンで230℃、20分焼いて完成です。

底に残ったカレーには、パンにつけて食べても美味しいです。