ブロッコリーと竹輪と半熟卵のサラダ
ゆうくんのパパさん @cook_40285143
ブロッコリーと竹輪に半熟卵を絡めて食べると以外と美味しいですよ。
食べる時は全体を良く混ぜて食べてください。
このレシピの生い立ち
マヨネーズをつけて食べると美味しい食材を合わせてみようと思い、少し大人好みに組み合わせてみました。
ブロッコリーと竹輪と半熟卵のサラダ
ブロッコリーと竹輪に半熟卵を絡めて食べると以外と美味しいですよ。
食べる時は全体を良く混ぜて食べてください。
このレシピの生い立ち
マヨネーズをつけて食べると美味しい食材を合わせてみようと思い、少し大人好みに組み合わせてみました。
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、塩を入れブロッコリーを茹でます。
- 2
鍋に水と塩卵を入れ茹で卵(半熟卵)を作り殻を剥きます。(茹で時間7分)
- 3
竹輪を5ミリ程のスライスにします。
- 4
ブロッコリー、竹輪、茹で卵を器に盛り、マヨネーズ、オリーブオイル、塩、胡椒、黒胡椒をかけて完成です。
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹であげたら水にさらさない。(さらすと水っぽくなります)
茹で卵は水から茹で途中うごかしてやり、茹で上がったら冷水で一気に冷やす。(水から茹でる事、冷水で冷やす事で殻が剥きやすくなり、途中で動かす事でキミが中央になります)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20262550
