小松菜とシラスとおかかの甘辛炒め

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

小松菜とシラスとおかかの甘辛炒めです。
このレシピの生い立ち
まぜご飯が好きな息子に
ご飯に混ぜて簡単朝ご飯にしてます。

小松菜とシラスとおかかの甘辛炒め

小松菜とシラスとおかかの甘辛炒めです。
このレシピの生い立ち
まぜご飯が好きな息子に
ご飯に混ぜて簡単朝ご飯にしてます。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1わ
  2. しらす干し 大さじ1
  3. 削りかつお 1カップ
  4. ごま 大さじ1
  5. 調味料
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は熱湯で軽く茹で、水洗いし固く絞り、3cm幅に切る。

    ごま油をフライパンで加熱し、小松菜・しらす干しを炒める。

  2. 2

    少ししんなりしたら
    調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    削りかつおを加え、味を馴染ませる。

コツ・ポイント

炒めすぎると焦げやすいので注意してください。

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horikamaro
horikamaro @cook_40032508
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旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
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