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パセリカレー
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パセリカレー-レシピのメイン写真

パセリカレー

◎あおい◎
◎あおい◎ @cook_40185072

パセリたっぷりで栄養満点です！パセリの臭みも少なく、ちょっぴり大人なカレーです。
このレシピの生い立ち
美容院で読んだ雑誌に美味しそうな写真があったので、イメージして作ってみました。

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◎あおい◎
◎あおい◎ @cook_40185072

パセリたっぷりで栄養満点です！パセリの臭みも少なく、ちょっぴり大人なカレーです。
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材料

二人分
  • 玉ねぎ（みじん切り） 1個
  • 牛豚合挽肉 200g
  • ピーマン（みじん切り） 2個
  • 人参（すりおろし） 1/2個
  • 林檎（すりおろし） 1/4個
  • ニンニク（すりおろし） 1片
  • パセリ（葉の部分） 好きなだけ
  • カレールー 適量
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に油とにんにくを入れて温める。

  2. 2

    玉ねぎ、ひき肉、ピーマンを順に加える。塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    火が通ったらすりおろした野菜を入れて、もう一度火を通す。

  4. 4

    カレールーを入れる。

  5. 5

    とろみが出たら、パセリを加える。

  6. 6

    全体に火が通ったら完成！

コツ・ポイント

パセリは葉を摘んでジップロックに入れて冷凍させてから粉々にすると楽です♪スープとか他の料理にも手軽に使えます！

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◎あおい◎
◎あおい◎ @cook_40185072
2016/05/01 03:14に公開

このレシピのキーワード

カレー りんご にんじん ピーマン にんにく 玉ねぎ 合い挽き

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